รายละเอียด: การซ่อมแซมเครื่องบดกาแฟโพลาริสที่ต้องทำด้วยตัวเองจากผู้เชี่ยวชาญจริงสำหรับเว็บไซต์ my.housecope.com
เครื่องบดกาแฟครัวตามประเภทของผู้เสนอญัตติแบ่งออกเป็นแบบแมนนวล, แบบไฟฟ้า, จำเป็นต้องซ่อมแซมทั้งคู่ เรามาดูวิธีการจัดเรียงรุ่นของเครื่องใช้ในครัวเรือนที่เลือกการดูแลที่จำเป็นวิธีการรักษาอย่างถูกต้อง เครื่องบดกาแฟในครัวจากมุมมองทางไฟฟ้าจากเครื่องใช้ที่ง่ายที่สุด อย่างดีที่สุดไม่มีความเร็ว - การปรับระดับการเจียร การปรับจะดำเนินการโดยวิธีการทางกล เครื่องบดกาแฟที่เป็นส่วนหนึ่งของโครงสร้างของเครื่องชงกาแฟนั้นซับซ้อนกว่า ตัวอย่างเช่น อนุญาตให้ตั้งค่าขนาดการเจียร พื้นฐานของกลไกคือเครื่องเจียร การซ่อมแซมเครื่องบดกาแฟแบบทำเองไม่ใช่เรื่องยาก
เครื่องบดกาแฟในครัวมีสองประเภท:
- มีด. ใบมีดเคียว
- โม่หิน โรงถลุงเหล็กหรือเซรามิก
อดีตมีความชวนให้นึกถึงเครื่องปั่น บรรดาผู้ที่อ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับ Vitamix ทราบดีว่าอุปกรณ์เปลี่ยนน้ำแข็ง 1 กิโลกรัมให้เป็นน้ำแข็งใน 5 วินาที เครื่องปั่นแบบเกาหลีที่คล้ายคลึงกันกลิ้งไปบนก้อนหิน รับของที่ระลึกรูปไข่และฝุ่น ไม่น่าแปลกใจที่เครื่องบดกาแฟในครัวจะแตกต่างจากอุปกรณ์เตรียมเครื่องดื่มบาร์ที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเพียงเล็กน้อย:
- ไม่มีรูปทรงเฉพาะของชามที่ผสมน้ำแข็ง ผลไม้ ของเหลวค็อกเทลต่างๆ แทนที่จะเป็นกล่องปิดแน่นขนาดเล็กที่วางเมล็ดธัญพืชหลังจากนั้นเครื่องยนต์จะทำงานต่อไปโดยเปลี่ยนเมล็ดพืชให้เป็นฝุ่น
- ส่วนของร่างกายสิงโตถูกครอบครองโดยมอเตอร์ หากเครื่องปั่นดูเหมือนชามที่วางอยู่บนขาตั้ง ในกรณีของเครื่องบดในครัว ห้องมอเตอร์จะใช้ปริมาตร 80% เป็นไปได้ที่จะประกอบอุปกรณ์ที่ทำงานเป็นเวลานานโดยไม่ต้องพักและเสียค่าใช้จ่ายน้อยลง
![]() |
วิดีโอ (คลิกเพื่อเล่น) |
ข้อเสียของเครื่องบดกาแฟแบบมีมีดคือไม่มีตัวเลือกในการปรับระดับการบด พลเมืองมีปัญหาเล็กน้อยนักเลงที่แท้จริงตระหนักดี: มีการระบุตัวบ่งชี้ที่สำคัญ ถั่วต้องสด (น้อยกว่าสองสัปดาห์หลังจากการคั่ว) ปรุงอย่างเหมาะสม เครื่องชงกาแฟบางรุ่นไม่สามารถเอาชนะฝุ่นได้ อนุภาคจะเข้าไปในถ้วยไม่เป็นที่พอใจ จะมีโอกาสทำนายดวงโดยการสำรวจความหนา
เป็นที่ชัดเจนว่ามีดไม่สามารถปิดปริมาตรได้ มีที่ที่ขอบ ใต้ใบมีด พื้นผิวรูปพระจันทร์เสี้ยวทำขึ้นเป็นพิเศษตามหลักการของใบพัด เมื่อปิดฝาอย่างแน่นหนา การหมุนอย่างรวดเร็วจะสร้างการเคลื่อนที่ของอากาศ ซึ่งทำให้เกิดฝุ่นและทำให้เกิดเมล็ดพืชขึ้น นี่คือวิธีการทำงานของเครื่องบดในครัว เครื่องปั่นไม่เหมาะกับงานนี้เพราะฝุ่นจะเริ่มเข้าครัว
ความจุของอุปกรณ์สำหรับเตรียมเครื่องดื่มนั้นมาก เห็นได้ชัดว่ามีธัญพืชมากมายสำหรับการบด ในทางตรงกันข้าม เครื่องบดกาแฟในครัวมีโถขนาดพอเหมาะพอดีพอดี 20 กรัม เป็นที่ชัดเจนว่าเครื่องบดกาแฟมีดครัวไม่แตกต่างกันในระบบอัตโนมัติที่ซับซ้อน กระบวนการนี้มีลักษณะดังนี้:
- ใส่เมล็ดพืชลงในชาม
- ฝาครอบถูกปิดมอเตอร์เปิดอยู่
- เครื่องบดในครัวแบบกำหนดเวลาทำงาน;
- เทผงสำเร็จรูปตามความจำเป็น
เป็นไปไม่ได้ที่จะบดจำนวนมากในแต่ละครั้ง เครื่องบดเมล็ดกาแฟในครัวเสี้ยนทำงานเพื่อส่งเมล็ดพืชจำนวนเท่าใดก็ได้ผ่านมีดทรงกรวย ระดับของการเจียรถูกควบคุมโดยระยะห่างระหว่างขอบตัดโดยใช้สกรูพิเศษ หากสำหรับเครื่องบดกาแฟแบบใช้มือ ผงจะถูกเทลงในถาด สำหรับเครื่องบดแบบไฟฟ้า จะมีการเจาะรูที่แก้มของชามทำงาน โดยที่กาแฟสำเร็จรูปจะถูกผลักออก ด้านหลังทางเดินเริ่มต้นอีกช่องหนึ่งของเครื่องบดกาแฟในครัวซึ่งมีกากบาทหมุนซึ่งเทเครื่องดื่มลงในภาชนะเก็บ หนึ่งเครื่องยนต์ ครอสพีซหมุนช้ากว่ามีดมากซึ่งขับเคลื่อนด้วยกระปุกเกียร์คุณสมบัติที่โดดเด่นของเครื่องบดกาแฟคือต้องเปลี่ยนมีดเป็นระยะ "เครื่องปั่น" ถูกลับให้คมขึ้น ฟันรูปกรวยนั้นแก้ไขได้ยากกว่ามากโดยเครื่อง จำเป็นต้องมีความแม่นยำในการปรับพื้นผิวให้พอดี ไม่รวมการแทะเล็มซึ่งกันและกัน ทำให้ได้ความละเอียดที่เปิดเผยของผงกาแฟ
ในกรณีของกรวยนั้นมีเสน่ห์อย่างมาก: มีดถูกขันด้วยสลักเกลียวสามตัวแต่ละหัวจะเข้าไปในช่องว่างการทำงาน หลวมกระชับได้โอกาสทำผงเหล็กผสมกาแฟ แน่นอนว่ามีดทั้งสองจะแตก มีโอกาส: มอเตอร์ไฟฟ้าจะไม่ทนต่อโหลด มันจะเผาไหม้จากความร้อนสูงเกินไป เรามาดูกันว่านักพัฒนาได้ซ่อนอะไรไว้ในเครื่องบดกาแฟทั่วไปบ้าง
เราตรวจสอบการทำงานของอุปกรณ์แล้ว มาดูรายละเอียดเกี่ยวกับเครื่องบดเมล็ดกาแฟกัน ข้างในมีเครื่องยนต์หนึ่งเครื่องซึ่งมักจะเป็นประเภทสะสม อุปกรณ์จะทำงานด้วยกระแสตรง ความถี่ไม่สำคัญ การต่อสู้เพื่อชิงแชมป์ชนะแอมพลิจูดของแรงดันไฟฟ้า เหตุผลในการใช้มอเตอร์ตัวสะสม ไม่มีหม้อแปลง ส่วนประกอบที่ใช้งานอยู่ภายใน เครื่องบดกาแฟมีเครื่องยนต์เสริมด้วยสองอุปกรณ์:
- ป้องกันการรวมที่ฝาเปิด
- ปุ่มเปิดปิด
คอนแทคเตอร์สองตัวที่ส่งกระแสไฟฟ้าโดยตรง ภายในคู่ของตัวเก็บประจุเพื่อกรองสัญญาณรบกวน เมื่อสตาร์ทเครื่องยนต์จะสร้างแรงดันไฟตกซึ่งต้องทำให้เรียบ การซ่อมเครื่องบดกาแฟด้วยมือของคุณเองนั้นเป็นการเรียกคอนแทคเตอร์สองตัวดังเพื่อประเมินประสิทธิภาพของเครื่องยนต์ ถือว่าชิ้นส่วนไฟฟ้า พวกเขาพูดถึงกลไก: บางครั้งคุณต้องเปลี่ยนมีด จะหาใหม่ได้ที่ไหนตัดสินใจด้วยตัวเอง เครื่องเจียรใช้ตลับลูกปืนแบบปลอกและควรหล่อลื่นอย่างสม่ำเสมอ เพลาติดขัด - ไม่ใช่ความจริงที่ว่ามอเตอร์เสีย ผงกาแฟจะแทรกซึมเข้าไปข้างในและอุดตันในรอยแตก ถอดเครื่องบดกาแฟ ทำความสะอาดข้อต่อ หล่อลื่นพื้นผิวที่ถู เหมาะสำหรับน้ำมันจักรเย็บผ้า
สำหรับมอเตอร์ เนื่องจากความต้องการขนาดเล็ก เครื่องเจียรราคาถูกจึงใช้ประเภทของมอเตอร์ที่กล่าวถึงในรีวิวอื่นๆ สเตเตอร์แสดงโดยตัวเหนี่ยวนำหลักทั่วไป สนามของวงจรแม่เหล็กส่งผ่านไปยังโรเตอร์ซึ่งประกอบด้วยชุดของการหมุน ส่วนนี้จะเรียกแยกกันหากจำเป็น แปรงกราไฟท์ ลับคมได้ตามสบาย ให้ถูกที่ ประสิทธิภาพจะไม่โดนแบบนี้ สปริงหนีบจะถูกปรับตามนั้น
เมื่อซ่อมมอเตอร์สะสม ให้หมุนแต่ละส่วนตามลำดับ คุณไม่จำเป็นต้องถอดแยกชิ้นส่วนใดๆ สำหรับสิ่งนี้ เราไม่แนะนำให้เริ่มกระบวนการจากด้านข้างของปลั๊กเพียงเพราะอาจมีตัวเก็บประจุอยู่ภายใน นำเคสออก ค้นหาหน้าสัมผัสของแปรง และดำเนินการตามขั้นตอนเพิ่มเติมในส่วนที่เกี่ยวกับพวกมัน สำหรับสิ่งนี้ส่วนแรกจะเรียกว่า ประสิทธิภาพเป็นไปตามลำดับ - เพลาหมุนด้วยมือไปยังส่วนถัดไป มาสร้างวงกลมเต็มวงกันเถอะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างเรียบร้อยดี ขดลวดสเตเตอร์สามารถกรอกลับได้ง่าย โรเตอร์ทำได้ยากกว่า เราแนะนำให้เปลี่ยนเครื่องยนต์โดยการซื้อเครื่องยนต์ที่เหมาะสมในตลาด หากไม่มีตัวเลือกในการซื้ออุปกรณ์ ให้ลองถอดขดลวดโรเตอร์ที่ไหม้แล้วใส่เข้าไปใหม่ การซ่อมเครื่องบดกาแฟด้วยตัวเองในกรณีนี้จะเป็นเรื่องยาก
ม้วนขดลวดสเตเตอร์บนอุปกรณ์พิเศษ ชั้นวางสองคู่ตั้งอยู่ตรงข้ามกันบนไม้กระดานยาว ตีคู่ประกอบด้วยแกนนอนที่หมุนได้อย่างอิสระ มีขดลวดติดอยู่: อันหนึ่งมีลวด อีกอันหนึ่งสำหรับพัน ประการแรก พวกเขาหาตำแหน่งที่เกิดความเสียหายกับคันเร่งเก่า หากอยู่ที่จุดเริ่มต้นหรือจุดสิ้นสุด คุณสามารถม้วนขดลวดใหม่ด้วยลวดเดียวกันได้ อากาศหนึ่งหรือสองรอบจะไม่เกิดขึ้น มิฉะนั้นจะวัดความยาวของเส้นลวดซึ่งคล้ายกับฉนวนเคลือบเงาหลังจากที่ขดลวดถูกพันอย่างระมัดระวังหันไปทางในภาพและความคล้ายคลึงกันของอันเก่า อนุญาตให้ดำเนินการด้วยตนเองหรือใช้ไดรฟ์จากไขควงหรือสว่านสร้างกระปุกเกียร์หรือสายพานหากจำเป็น นี่เป็นสิ่งสำคัญ สิ่งสำคัญคือการจับลวดด้วยนิ้วของคุณสร้างความรัดกุมที่จำเป็นขั้นต่ำ
กำหนดความหนาของเส้นลวดด้วยคาลิปเปอร์ ตลาดจะบอกคุณว่าควรใช้ลวดชนิดใด หลังจากพันขดลวดแล้ว ให้วัดความต้านทานตามหลักการแล้วควรจะเท่ากัน หาค่าเก่า วัดความต้านทานของชิ้นที่เอาออก สรุป เครื่องวัดความเหนี่ยวนำจะไม่ทำอันตราย henries กำหนดประสิทธิภาพของการส่งผ่านสนามแม่เหล็ก
เราระบุประเภทการทำงานผิดปกติหลัก ๆ ผู้ติดต่อจะถูกทำความสะอาดเป็นระยะ แต่ความถี่ในการใช้งานไม่ค่อยดีนักดังนั้นจึงมีปัญหาค่อนข้างน้อยในส่วนนี้ ตัวเก็บประจุล้มเหลว หากมอเตอร์สะสมกำลังทำงาน หน้าสัมผัสกำลังทำงาน ปัญหาอยู่ที่ตัวเก็บประจุ คุณสามารถเปลี่ยนมอเตอร์ด้วยมอเตอร์แบบอะซิงโครนัสได้ในกรณีนี้ให้เชื่อมต่อกับเฟสอย่างถูกต้อง หากไม่มีใบพัดบนเพลามอเตอร์เพื่อทำให้ขดลวดเย็นลง ให้ติดตั้งด้วยตัวเอง
เครื่องบดกาแฟเป็นอุปกรณ์การทำงานที่ต้องบำรุงรักษาและดูแลเป็นประจำเพื่อให้ใช้งานได้ยาวนาน ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือ การซ่อมแซมเครื่องบดกาแฟสามารถทำได้ด้วยตัวเอง จำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของอุปกรณ์เครื่องกลและไฟฟ้า เครื่องบดกาแฟอาจได้รับความเสียหายจากความชื้น หน้าสัมผัสไฟฟ้าที่ชำรุด การเสียรูปของสายเคเบิล ฯลฯ
เครื่องบดกาแฟเป็นอุปกรณ์สำหรับบดเมล็ดกาแฟ ระบบสามารถเป็นแบบแมนนวล (เครื่องกล) หรือแบบไฟฟ้า หลักการทำงานของอุปกรณ์นั้นขึ้นอยู่กับการหมุนของหินโม่ ระยะห่างระหว่างองค์ประกอบสามารถปรับได้ด้วยสกรู
รูปทรงกระบอกของโครงสร้างถูกสร้างขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 16 และดำรงอยู่มาจนถึงยุคของเราแทบไม่เปลี่ยนแปลง นอกจากนี้ยังมีการผลิตเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าร่วมกับเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่นๆ
การซ่อมแซมอุปกรณ์อย่างง่ายสามารถทำได้โดยอิสระ

อุปกรณ์มือถือของยุโรปได้รับการออกแบบในรูปแบบของลูกบาศก์และเสริมด้วยภาชนะที่หดได้สำหรับผงกาแฟ ตัวเลือกเครื่องบดกาแฟมีขนาดใหญ่กว่าเนื่องจากมีกล่องไม้
ในการปรับการเจียรละเอียด อุปกรณ์จะยึดติดกับผนัง ตู้ หรือมีที่หนีบสำหรับติดตั้งบนโต๊ะ
การออกแบบมาตรฐานประกอบด้วยครีบรูปกรวย 2 อัน ระยะห่างระหว่างองค์ประกอบจะเปลี่ยนด้วยสกรู ขนาดการเจียรสามารถปรับได้ตามความหนาแน่นของการบิดขององค์ประกอบ เมื่อหมุนที่จับ เมล็ดพืชจะตกลงไปในกรวยระหว่างมีด (ขันและหมุน)
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าเหมาะสำหรับใช้ในบ้าน แต่พบเห็นได้ทั่วไปในสายงานอาชีพ (ร้านกาแฟ ร้านอาหาร) หินโม่สามารถแบนหรือทรงกรวย
ในอุปกรณ์บางอย่าง หินโม่แทนมีด อุปกรณ์ทำงานบนหลักการของเครื่องปั่น เมล็ดกาแฟในอุปกรณ์ถูกตัดด้วยใบมีดที่หมุนเร็ว
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าแบ่งเป็น 2 ช่อง เครื่องยนต์ตั้งอยู่ในหนึ่งช่วงตึก ส่วนอีกช่องหนึ่งสงวนไว้สำหรับชามธัญพืชที่มีหัวฉีดมีดอยู่ด้านล่าง พื้นฐานของกลไกคือเครื่องเจียร โครงสร้างของอุปกรณ์ประกอบด้วยภาชนะสำหรับเมล็ดธัญพืช, กรวยสำหรับวัตถุดิบสำหรับกราวด์, ตัวนับส่วน, ก้านจ่าย, กลไกสำหรับการตั้งค่าโหมดการบด, การกดและสวิตช์

เครื่องบดกาแฟส่วนใหญ่มีอัลกอริธึมการถอดแยกชิ้นส่วนอย่างง่าย โรงสีมีดและหินถูกถอดประกอบตามแบบแผนทั่วไป งานเริ่มต้นด้วยร่างกาย คลายเกลียวสกรูในระนาบด้านล่างของอุปกรณ์ เข้าถึงองค์ประกอบ - เปิดหรือซ่อนโดยขาเครื่องบดกาแฟ
จากนั้นคลายเกลียวมีดทรงกรวยของโรงสีซึ่งติดอยู่กับเพลาขับด้วยสกรูหรือสลักเกลียว 3-4 ตัวเมื่อประกอบใหม่จำเป็นต้องตรวจสอบความถูกต้องของการเชื่อมต่อพื้นผิวขององค์ประกอบ
อุปกรณ์แยกประเภทถูกยึดด้วยสลัก ในระหว่างการถอดประกอบเครื่องบดกาแฟ ZMM ของโซเวียต บล็อกตัวล่างจะถูกลบออกโดยใช้โพรบ
ก่อนดึงเครื่องยนต์ จำเป็นต้องถอดมีดตามรุ่นของอุปกรณ์
ที่นิยมในเครื่องบดกาแฟในครัวเรือนเป็นวิธีการเชื่อมต่อมีดแบบเกลียวซึ่งทำงานบนหลักการขันให้แน่น ในการถอดมีด คุณต้องวางสล็อตไขควงในช่องเปิดเพลา จากนั้นบล็อกมีดจะหมุนทวนเข็มนาฬิกาหรือตามเข็มนาฬิกา (ตามประเภทของเกลียว) งานจะต้องดำเนินการอย่างระมัดระวัง
บริเวณที่ยึดอาจอุดตันได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้สารหล่อลื่นเพื่อให้ถอดประกอบได้ง่าย
ขั้นตอนการทำงานเพิ่มเติมจะแตกต่างกันไปตามรุ่นของอุปกรณ์ เครื่องบดกาแฟแบบมาตรฐานต้องการให้คุณคลายเกลียวน็อตยึดพลาสติกในถ้วยเจียร เหลือปะเก็นสักหลาดกันฝุ่นซึ่งมาพร้อมกับน็อตยึดเพื่อประกอบอุปกรณ์
เครื่องซักผ้าเหล็กจะถูกลบออกจากเพลาและถอดแผ่นกั้นออก
ในการถอดแยกชิ้นส่วนอุปกรณ์ เครื่องมือต่อไปนี้มีประโยชน์:
- ไขควงที่มีหัวฉีดต่างกัน
- คีมหรือคีม
- แหนบ;
- กรรไกร;
- มัลติมิเตอร์;
- หัวแร้ง;
- ประสาน;
- ท่อหดความร้อน
บางรุ่นต้องใช้กาวร้อน สว่าน หัววัดแบบบาง
ขอแนะนำให้ศึกษาคำแนะนำสำหรับผลิตภัณฑ์จากซัพพลายเออร์และรูปแบบการติดส่วนประกอบของอุปกรณ์
ในการถอดแยกชิ้นส่วนอุปกรณ์ Bosch mkm-6003 ใบพัดจะถูกลบออกก่อน งานจะทำในทิศทางตามเข็มนาฬิกา จากนั้นคลายสายไฟยึดมอเตอร์จะถูกลบออกและทำความสะอาดด้วยแปรงขนอ่อน ไม่แนะนำให้ถอดประกอบเครื่องบดกาแฟของแบรนด์นี้ด้วยตนเอง - คุณต้องติดต่อบริการตรวจสอบทางเทคนิค
ผู้ผลิตของสหภาพโซเวียตได้พัฒนาเครื่องบดกาแฟรุ่นที่ใช้งานง่ายซึ่งสามารถถอดประกอบได้ง่ายหากจำเป็น ถอดมีดออกด้วยไขควง ไขควงถูกสอดเข้าไปในช่องเสียบที่ฐานของอุปกรณ์ จากนั้นคลายเกลียวชิ้นส่วนในลักษณะทวนเข็มนาฬิกาอย่างราบรื่น
คลายเกลียวน็อตพลาสติกโดยใช้คีม ที่ยึดถ้วยและภาชนะหลักจะถูกลบออก จำเป็นต้องถอดปุ่มเปิดปิดออกจากแกน จากนั้นคลายเกลียวสกรูยึด ถอดสายไฟ และถอดเครื่องยนต์
ความล้มเหลวทั่วไปรวมถึงความเสียหายต่อเซอร์กิตเบรกเกอร์ ความเร็วลดลง หรือการหยุดของมอเตอร์ไฟฟ้า สายเคเบิลอาจเสียรูประหว่างการใช้งาน มีดทื่อ ลดความเร็วการเจียรและจำเป็นต้องเปลี่ยน จึงมีการปรับปรุงอะไหล่สำหรับเครื่องบดกาแฟอย่างสม่ำเสมอ
ในอุปกรณ์ประเภทโรตารี่ ต้องเปลี่ยนมีดบด ในอุปกรณ์ที่มีหินโม่ มักจะลับคมหรือใส่หินโม่ใหม่เป็นประจำ อุปกรณ์จำนวนมากสามารถซ่อมแซมได้ด้วยมือ
สายไฟขาดสามารถมองเห็นได้ระหว่างการใช้งาน หากลวดอยู่ใกล้กับร่างกาย คุณจะต้องคลายเกลียวฝาครอบและตรวจสอบความสมบูรณ์ขององค์ประกอบ สายเคเบิลหักถูกแทนที่
ล็อคอาจไม่ทำงานในเครื่องบดกาแฟ การแตกหักเกิดขึ้นหลังจากการอุดตันของอุปกรณ์แรงดันบนพื้นผิวของฝาครอบ หากไม่มีแรงกดบนแผ่นด้านใน ให้ตรวจสอบตัวล็อคด้วยไขควงบาง หากมีการสัมผัสกับอุปกรณ์ คุณต้องถอดเครื่องบดกาแฟ ทำความสะอาดสิ่งสกปรก และซ่อมแซมสายไฟที่นำไปสู่ตัวบล็อก
เครื่องอาจไม่เริ่มทำงานหากสายภายในขาด สำหรับการซ่อมแซม คุณจะต้องใช้หัวแร้งซึ่งสามารถใช้เพื่อซ่อมแซมส่วนที่หลวมได้ โครงสร้างถูกถอดประกอบล่วงหน้า
อุปกรณ์ไม่เริ่มทำงานและเนื่องจากการพังของมอเตอร์ไฟฟ้า ขอแนะนำให้ปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับความจำเป็นในการซ่อมแซม ในบางกรณี การเปลี่ยนกลไกทั้งหมดหรือการซื้อเครื่องบดกาแฟเครื่องอื่นก็เหมาะสม
เมื่อใช้เป็นเวลานาน มีดจะหมุนไม่สม่ำเสมอ จำเป็นต้องวินิจฉัยการทำงานของกลไกเพราะ ต้องการการปรับหรือซ่อมแซม
ด้วยการเพิ่มปริมาณของเมล็ดพืชสำหรับการเจียร ความเข้มของการหมุนขององค์ประกอบการตัดอาจลดลง สาเหตุที่เป็นไปได้คือจาระบีแบบแห้ง อุปกรณ์จะต้องถูกถอดประกอบและหล่อลื่น สาเหตุของความล้มเหลวยังเกิดจากความเหนื่อยหน่ายของขดลวดหรือความล้มเหลวของมอเตอร์ไฟฟ้า
มีดเป็นองค์ประกอบหลักของเครื่องบดเพราะ ส่งผลต่อความเร็วและคุณภาพของเมล็ดธัญพืชบด หากพื้นผิวการตัดของกลไกเสียหาย การแปรรูปเมล็ดกาแฟจะมีคุณภาพต่ำ
เพื่อตรวจสอบสาเหตุของการเสีย ขอแนะนำให้ทำการวินิจฉัยโดยผู้เชี่ยวชาญของศูนย์บริการ ด้วยข้อบกพร่องจากโรงงาน คุณสามารถเปลี่ยนองค์ประกอบการตัดของอุปกรณ์ได้ มีดทื่อจากการใช้งานบ่อยๆ จะถูกลับให้คมหรือเปลี่ยนใหม่
การปรากฏตัวของกลิ่นไหม้และเสียงของมอเตอร์เครื่องบดกาแฟบ่งบอกถึงการเกิดออกซิเดชันและการปนเปื้อนของแขนเสื้อและตลับลูกปืน รายละเอียดเป็นหนึ่งในความผิดปกติที่พบบ่อยของเครื่องบดกาแฟไฟฟ้า จะต้องมีการถอดประกอบระบบและการวินิจฉัยการเลื่อนขององค์ประกอบ หากจำเป็นให้หล่อลื่นชิ้นส่วนของอุปกรณ์
สามารถทำความสะอาดสนิมได้ด้วยสารป้องกันการกัดกร่อนพิเศษ องค์ประกอบก่อนโลหะได้รับการประมวลผลด้วยแผ่นกระดาษทรายละเอียด การเจียรจะทำอย่างระมัดระวังเพราะ ไม่ควรเปลี่ยนช่องว่างในปลอกซึ่งจะทำให้อุปกรณ์ทำงานผิดปกติ

สำหรับการใช้งานในระยะยาวจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎสำหรับการใช้งานและการบำรุงรักษาอุปกรณ์ หลังจากบดเมล็ดธัญพืชและก่อนทำความสะอาด จะต้องถอดเครื่องออกจากแหล่งจ่ายไฟหลัก
สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเครื่องยนต์ไม่ร้อนเกินไป ดังนั้น ในการเตรียมผงจากธัญพืชจำนวนมาก จึงจำเป็นต้องปิดเครื่องเป็นระยะๆ เป็นประจำ ตามข้อกำหนดในการใช้งาน อุปกรณ์ไม่ควรทำงานเกิน 1-2 นาที
เครื่องนี้ใช้สำหรับบดเมล็ดกาแฟเท่านั้น ไม่แนะนำให้แปรรูปน้ำตาล พริกไทย ซีเรียลในเครื่อง เพราะ สิ่งนี้จะทำให้ใบมีดเสียรูป นอกจากนี้ กลิ่นจากผลิตภัณฑ์ยังกำจัดได้ยากในเวลาต่อมา
ระหว่างการใช้งาน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตปริมาณเกรนที่ระบุในคำแนะนำ ไม่แนะนำให้เทกาแฟจำนวนมากลงในภาชนะเพราะ ซึ่งจะทำให้เครื่องยนต์ร้อนจัดและไหม้ได้ เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าต้องไม่แช่น้ำ
จำเป็นต้องทำความสะอาดอุปกรณ์หลังจากการบดเมล็ดพืชแต่ละครั้ง มลพิษจะถูกลบออกด้วยผ้าขนหนูกระดาษ, ผ้า, แปรงบาง ๆ การทำความสะอาดถังกาแฟแบบเปียกก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน
ขั้นตอนการบำรุงรักษารวมถึงการหล่อลื่นองค์ประกอบเหล็กของอุปกรณ์ ขอแนะนำให้สังเกตโหมดการทำงานของรุ่นและปรับกลไกอย่างสม่ำเสมอ
ในการทำความสะอาดพื้นผิวภายในไม่แนะนำให้ใช้ผงซักฟอกสังเคราะห์เพราะ กลิ่นของมันจะทำให้รสชาติของเมล็ดพืชเสียไป สำหรับการทำความสะอาดจะไม่ใช้ผงขัดและแปรงแข็งเพราะ หมายถึงจะทำให้อุปกรณ์เสียหาย
หากคุณไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญจะแก้ไขเครื่องบดกาแฟได้อย่างไร? คำแนะนำในภาพ



2. เครื่องบดกาแฟไม่ทำงานเลย
ถูกกว่าซื้อเครื่องบดกาแฟใหม่
3. เครื่องบดกาแฟหมุนช้าๆ
คร่ำครวญอย่างน่าสงสัย กลิ่นของการเผาไหม้สัมผัสได้จากภายใน
ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเครื่องบดกาแฟสมัยใหม่มีความน่าเชื่อถือและมีประสิทธิภาพ แต่ได้รับการออกแบบมาสำหรับงานเฉพาะ ตัวอย่างเช่น เครื่องบดกาแฟอาจต้องซ่อมแซมหากบดน้ำตาลแทนเมล็ดกาแฟ รุ่นอื่นๆ โดยเฉพาะรุ่นจาก Bork และ Bosch ประสบปัญหาความชื้นซึมเข้าสู่บริเวณเพลามอเตอร์ แต่ในกรณีใด ๆ หากเครื่องยนต์ยังไม่ไหม้คุณสามารถซ่อมอุปกรณ์ได้ด้วยตัวเอง
เครื่องบดกาแฟส่วนใหญ่มีอัลกอริธึมการถอดแยกชิ้นส่วนที่ค่อนข้างโปร่งใส มีอุปกรณ์สองประเภท:
- เครื่องบดกาแฟมีด
- โรงสีหิน
หลังมีอัลกอริธึมแยกต่างหากสำหรับการถอดกลไกการเจียร คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการถอดเครื่องบดกาแฟแบบเสี้ยนออกอย่างสมบูรณ์นั้นขึ้นอยู่กับ จากรุ่นเฉพาะ อุปกรณ์ โครงการทั่วไปเหมือนกันมีดทรงกรวยของโรงสีติดตั้งอยู่บนเพลาขับด้วยสลักเกลียวสามหรือสี่ตัว ง่ายต่อการเปิด อย่างไรก็ตาม เมื่อประกอบกลับเข้าใหม่ ต้องใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าเสียบหัวเข้ากับเบาะจนสุด หากคุณประกอบอุปกรณ์โม่โดยไม่ต้องขันน็อตให้แน่น คุณสามารถเผาเครื่องบดกาแฟหรือคุณสามารถหาฝุ่นโลหะละเอียดในการเจียรได้อย่างต่อเนื่อง เนื่องจากความจริงที่ว่าหัวที่ยื่นออกมาของรัดจะยื่นเข้าไปในโซนการเคลื่อนไหวของกลไกการเจียร

เครื่องบดกาแฟสามารถแยกชิ้นส่วนได้ง่าย จำเป็นต้องคลายเกลียวสกรูยึดตัวเองสองสามตัว ซึ่งมักจะอยู่ที่ระนาบด้านล่าง ด้านล่างของเครื่อง การเข้าถึงสามารถทำได้ทั้งแบบเปิดและป้องกันโดยขาของอุปกรณ์
แยกกลุ่มเครื่องบดกาแฟ บนสลัก. ตัวอย่างเช่นรุ่น Bosch MKM 6000, อุปกรณ์ ZMM ของโซเวียต, หินโม่ EKMU 50 และ EKMZ 125 ที่นี่ส่วนล่างของร่างกายจะถูกลบออกโดยใช้โพรบหรือไขควงบาง ๆ ซึ่งสลักจะงอ
ในการดึงมอเตอร์ออกเพื่อตรวจสอบสภาพของลูกปืนและเพลานั้นจำเป็น ถอดมีด. พวกเขาถอดต่างกัน ประเภทการเชื่อมต่อที่พบบ่อยที่สุดคือเธรด ในกรณีนี้จะใช้หลักการกระชับตัวเอง หากมีดเลื่อนตามเข็มนาฬิกา ด้ายซ้ายจะถูกตัดที่ข้อต่อ ถ้าทวนเข็มนาฬิกา - ขวา ในการถอดมีด คุณต้องวางสล็อตของไขควงในช่องที่สอดคล้องกันของเพลา จากนั้นหมุนบล็อกมีดตามเข็มนาฬิกาหรือทวนเข็มนาฬิกา ขึ้นอยู่กับเกลียว
ต้องใช้ความระมัดระวังในการรื้อมีด ร่องบนเพลาตื้น โลหะอ่อน ดังนั้นต้องวางไขควงให้แน่น กด และเมื่อคลายเกลียวมีด ให้ใช้แรงค่อยๆ
เมื่อเวลาผ่านไปโซนสิ่งที่แนบมาจะอุดตันด้วยเศษการเจียรและถูกยึดโดยออกไซด์ ดังนั้นจึงแนะนำให้สมัคร น้ำมันหล่อลื่น WD-40เพื่อขจัดสิ่งสกปรกและคลายเกลียวบล็อคมีดได้ง่าย ในกรณีที่น็อตยึดมีเกลียวรูปกรวยและทำด้วยทองสัมฤทธิ์ คุณสามารถใช้หัวแร้งบัดกรีให้ความร้อนบริเวณจุดเชื่อมต่อได้เล็กน้อย
การดำเนินการเพิ่มเติมขึ้นอยู่กับ จากเครื่องบดกาแฟรุ่น. คุณต้องถอดอุปกรณ์อย่างระมัดระวังติดตามตัว จำกัด ถอดองค์ประกอบโครงสร้างออกจากร่อง ส่วนใหญ่หลังจากถอดชุดมีดออก คุณจะต้องทำเพียงเล็กน้อย:
- คลายเกลียวน็อตพลาสติกยึดที่ยึดถ้วยเจียร แผ่นกันฝุ่นที่ติดอยู่กับน็อตยึดจะต้องไม่สูญหาย
- ถอดแหวนรองเหล็กเพลา
- ถอดแผ่นกั้นออกโดยกดเบา ๆ ลงและออกจากร่องจำกัดของตัวเรือน
การถอดประกอบเครื่องบดกาแฟรุ่นส่วนใหญ่ (เช่น Saeco GROUP 700, Bosch MKM 6000) จบลงด้วยการกำจัดสิ่งสกปรกและการถอดสายไฟ สวิตช์ ในระหว่างการถอดแยกชิ้นส่วนโดยละเอียด สามารถระบุได้ว่าเครื่องซักผ้ามีรอยแตกหรือแผ่นสักหลาดใช้ไม่ได้อย่างสมบูรณ์ (มันเยิ้ม อัดแน่น)
การเปลี่ยนชิ้นส่วนที่ชำรุดนั้นทำได้ง่าย สำหรับสิ่งนี้คุณต้องรู้ รายละเอียดเครื่องบดกาแฟ, อินเทอร์เน็ตมีข้อมูลในอุปกรณ์ทั่วไปส่วนใหญ่ หลังจากนั้นคุณสามารถไปที่ตลาดไปที่ร้านค้าหรือศูนย์บริการเฉพาะโดยมีชื่อและหมายเลขชิ้นส่วนที่ต้องการในมือของคุณ
ตัวอย่างรายละเอียดเครื่องบดกาแฟ Saeco
มัลติมิเตอร์และความรู้เกี่ยวกับตำแหน่งที่จะวัดความต้านทานของขดลวดเป็นสิ่งจำเป็นในการซ่อมมอเตอร์หรือตรวจสอบสภาพของมอเตอร์ ดังนั้นเราจะสัมผัสได้ค่อนข้างมากเท่านั้น ปัญหาเล็กน้อยซึ่งสามารถกำจัดได้แม้มีทักษะในการทำงานกับเครื่องมือเพียงเล็กน้อย
สายไฟขาดสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า แต่ถ้าสถานที่ผันผวนอยู่ใกล้กับร่างกาย คุณสามารถตรวจจับการพังทลายได้โดยเพียงแค่ขยับลวด หากอุปกรณ์เริ่มแสดงสัญญาณชีวิตคุณจะต้องเปลี่ยนสายเคเบิล
ล็อคความล้มเหลวเกิดขึ้น เนื่องจากการอุดตันของกลไกแรงดัน (อยู่ที่แนวร่องของฝาครอบ) หรือไม่มีแรงกดบนแผ่นด้านในการตรวจสอบล็อคทำได้ง่าย - กดชิ้นส่วนพลาสติกที่ยื่นออกมาด้วยไขควงบาง ๆ หากที่ตำแหน่งหนึ่ง เครื่องบดกาแฟมีชีวิต คุณจำเป็นต้องถอดประกอบและขจัดสิ่งสกปรกออก

อาจมีสาเหตุหลายประการ: ตั้งแต่สายเคเบิลขาดภายใน (เพื่อขจัดปัญหาดังกล่าว คุณจะต้องมีทักษะในการทำงานกับหัวแร้ง) ไปจนถึงเครื่องยนต์ขัดข้อง ในกรณีนี้ การตรวจสอบจะต้องใช้ความรู้พิเศษ ในกรณีนี้ การซ่อมแซมไม่ประหยัด จำเป็นต้องกรอกลับหรือซื้อเครื่องยนต์ใหม่ การซื้อเครื่องบดกาแฟใหม่มักจะง่ายกว่าและถูกกว่า
สาเหตุหนึ่งมาจากเครื่องยนต์ขัดข้องบางส่วน ความเหนื่อยหน่ายของขดลวดอันใดอันหนึ่ง การซ่อมแซมอาจเป็นปัญหาได้ มันจะต้องมีการวินิจฉัย การกรอกลับ หรือการเปลี่ยนที่มีค่าใช้จ่ายสูง
สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือการปนเปื้อนและการเกิดออกซิเดชันของตลับลูกปืนหรือปลอกหุ้ม ปัญหานี้มักพบในเครื่องบดกาแฟ Bosch 6000 series เพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนคุณต้องถอดชิ้นส่วนอุปกรณ์อย่างระมัดระวังตรวจสอบความสะดวกในการเลื่อนของบล็อกทั้งหมดและหล่อลื่นแบริ่ง สำหรับรุ่น Bosch 6000 ดำเนินการดังต่อไปนี้:
- ปลอกเลื่อนจะถูกลบออกจากเพลา (ส่วนบน);
- เพลาได้รับการรักษาด้วยแอลกอฮอล์
- ด้วยร่องรอยการกัดกร่อนที่เห็นได้ชัด จะถูกลบออกโดยใช้เครื่องมือพิเศษหรือ WD 40
เพลาสามารถประมวลผลได้ กระดาษทรายศูนย์คุณต้องดำเนินการอย่างระมัดระวัง ขั้นตอนที่แสดงในวิดีโอต่อไปนี้ไม่ใช่ขั้นตอนที่ใช้กันทั่วไป ด้วยความขยันหมั่นเพียรและการบำรุงรักษาประเภทนี้ซ้ำ ๆ อย่างต่อเนื่อง ช่องว่างในปลอกเลื่อนสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ซึ่งจะนำไปสู่การทำงานผิดปกติประเภทต่างๆ
การซ่อมแซมเครื่องบดกาแฟด้วยตนเองสามารถทำได้เป็นระยะ ขั้นตอนการบำรุงรักษารวมถึงการหล่อลื่นและการทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อน เพื่อป้องกันอุบัติเหตุ ห้ามใช้เครื่องบดกาแฟในโหมดที่ผู้ผลิตไม่แนะนำ ตัวอย่างเช่น บดน้ำตาลให้เป็นผง บดเครื่องเทศสมุนไพร ทำการบดจำนวนมาก แต่ละเทคนิคมีกฎการทำงานของตัวเอง และถ้าคุณไม่ละเมิดมัน อุปกรณ์จะทำงานเป็นเวลานานและไม่พลาด
เครื่องใช้ในครัวเรือนสมัยใหม่ไม่คงทน และหากคุณยังคงใช้อุปกรณ์นอกเหนือจากวัตถุประสงค์ที่กำหนดไว้ อัตราความล้มเหลวของอุปกรณ์จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ด้วยเครื่องบดกาแฟ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากคุณบดน้ำตาลและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่แข็งกว่าแทนเมล็ดกาแฟ แต่ไม่ว่าอุปกรณ์จะพังเนื่องจากการทำงานที่ไม่เหมาะสมหรือด้วยเหตุผลอื่นใด คุณไม่ควรรีบติดต่อศูนย์บริการ เป็นไปได้มากทีเดียวที่จะซ่อมเครื่องบดกาแฟด้วยมือของคุณเอง
เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าในปัจจุบันมีสองประเภท: เครื่องบดเสี้ยนและเครื่องบดแบบกระแทก ส่วนแบ่งของสิงโต พื้นที่ในร่างกาย อุปกรณ์ถูกครอบครองโดยมอเตอร์ไฟฟ้า - มากถึง 80% พื้นที่ที่เหลือสงวนไว้สำหรับเมล็ดกาแฟ ตัวอย่างเช่น สำหรับรุ่นโม่หิน เครื่องบดกาแฟประกอบด้วยสามส่วน ในตอนแรกจะมีการเทวัตถุดิบส่วนหนึ่งสำหรับการแปรรูป ในขั้นที่สอง การเจียรจะเกิดขึ้นโดยตรง และในครั้งที่สามจะมีการประกอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
วี โครงสร้างประเภทการกระแทก ติดตั้งมีดแล้ว พวกเขาคือผู้ที่บดเมล็ดธัญพืชให้เป็นผงด้วยความเร็วรอบที่สูง บางครั้งกลไกดังกล่าวเรียกว่าโรตารี่ และเขามีเพียงถังเดียวที่วางเมล็ดกาแฟคั่วไว้ มีการแปรรูปด้วย และวัตถุดิบพื้นก็ถูกเทลงในภาชนะอื่น ในการออกแบบเครื่องบดกาแฟนั้นคล้ายกับเครื่องปั่น
สำคัญ! อุปกรณ์ทั้งหมดมีตัวล็อคมอเตอร์เมื่อเปิดฝาและป้องกันความร้อนสูงเกินไป ในหลายรุ่น มีการเพิ่มโหมดพัลส์เพิ่มเติม ซึ่งช่วยให้เครื่องยนต์หยุดสั้นเมื่อบดผลิตภัณฑ์ที่หนักกว่า เช่น เมื่อจำเป็นต้องทำแป้งจากน้ำตาล
ในเครื่องบดกาแฟแบบโรตารี่บ่อยๆ ตั้งเวลา. จำเป็นต้องควบคุมระดับการเจียร ยิ่งกระบวนการนานเท่าไร ผลผลิตก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น ในโครงสร้างหินโม่ บทบาทนี้เล่นโดย ตัวควบคุมความลึกของการเจียร. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เพิ่มหรือลดช่องว่างระหว่างหินโม่ จำเป็นต้องใช้เศษส่วนการบดที่ไม่เท่ากันเพื่อเตรียมเครื่องดื่มตามสูตรต่างๆ
คำแนะนำ! ในการชงกาแฟใน cezve คุณต้องบดเมล็ดกาแฟให้เป็นฝุ่น และสำหรับการชงเอสเพรสโซ คุณต้องบดให้หยาบกว่านี้
การถอดแยกชิ้นส่วนอุปกรณ์ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทราบไดอะแกรมอุปกรณ์ การออกแบบเครื่องบดกาแฟทั้งหมดเกือบจะเหมือนกัน แต่การประกอบจะแตกต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อ และ บริษัท ที่มีชื่อเสียง Bosch มีสองรุ่นที่มีวิธีการถอดแยกชิ้นส่วนต่างกัน
เป็นเรื่องง่ายที่จะหาคนที่ยังคงใช้เครื่องใช้ในครัวเรือนของโซเวียตได้สำเร็จ เครื่องบดกาแฟที่ผลิตในประเทศที่ไม่มีมานานแล้วไม่ได้ด้อยกว่าในด้านประสิทธิภาพการผลิตเมื่อเทียบกับเครื่องบดกาแฟสมัยใหม่ พวกเขาจะเปิดรายการคำแนะนำสำหรับการถอดแยกชิ้นส่วนอุปกรณ์ดังกล่าวอย่างถูกต้อง
ก่อเกิดในมโนธรรมอันดีงามกลับคืนมา เครื่องบดกาแฟโซเวียตไทม์ ยี่ห้อ ZMM คุณต้องถอดแยกชิ้นส่วน ถ้าไม่ใช่เพื่อการซ่อมแซม อย่างน้อยก็สำหรับงานทำความสะอาดและบำรุงรักษา ลำดับของการกระทำมีดังนี้
- ปล่อยมีด. ในการทำเช่นนี้ คุณต้องหาสล็อตที่ด้านล่างของเคส เสียบไขควงเข้าไปแล้วคลายเกลียวทวนเข็มนาฬิกา
- ด้วยประแจหรือคีม ให้คลายเกลียวน็อตพลาสติกซึ่งอยู่ใต้มีดทันที เลี้ยวครึ่ง (ซ้ายหรือขวา)
- ถอดที่วางแก้วพลาสติกพร้อมกับแก้ว
- ถอดแหวนรองโลหะออกจากแกนยึด
- ในการถอดเพลท คุณต้องกดพร้อมกันพร้อมกับล็อคแล้วหมุนทวนเข็มนาฬิกาจนหลุดออกจากร่อง
- งอสปริงยึดแล้วปล่อยสวิตช์
- ถอดเครื่องล้างสิ่งสกปรกออกจากเพลา
- ย้ายวงแหวนที่ด้านล่างของตัวเรือนแล้วคลายเกลียวสกรูที่ยึดสายไฟ
- นำเครื่องยนต์ออก
สำคัญ! เมื่อถอดมีดออก อาจเกิดอันตรายจากการหักช่องได้ หลังจากนั้นจะทำการถอดแยกชิ้นส่วนเพิ่มเติมไม่ได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องฉีดสเปรย์ WD-40 กระป๋องก่อนแล้วรอสักครู่ ซึ่งจะทำให้คลายเกลียวได้ง่ายขึ้นมาก
แผนภาพลำดับที่คล้ายกันอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการแยกชิ้นส่วนสำหรับตัวอย่างโซเวียตอื่น - EKMU 50 แต่สำหรับ เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าที่ทันสมัย "MIKMA» EKMU IP-30 จากผู้ผลิตในมอสโก (รุ่นย่อยของต้นแบบโซเวียต) อัลกอริทึมจะตรงกับจุดที่ห้ารวมอยู่ด้วย จากนั้นคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:
- อย่าถอดแถบ แต่ยกขึ้นอย่างระมัดระวังแล้วเลื่อนไปด้านข้าง
- ก่อนถอดสายไฟคุณต้องดันออกจากตัวเรือนปุ่มแล้วถอดไปทางขวา
- ถอดมอเตอร์ไฟฟ้าออก
- ถอดซีลน้ำมันออกจากเพลามอเตอร์
- ปลดเกราะจากโช้คอัพยาง
- ถอดสปริงออกจากร่องภายในเครื่องเพื่อถอดปุ่มออก
- คลายเกลียวสกรูสองตัวที่ซ่อนอยู่ใต้วงแหวนยางที่ด้านล่างเพื่อถอดสายไฟออกจากเคส
Straume 3 เป็นอีกหนึ่งเครื่องบดกาแฟที่ผลิตในริกาในสมัยโซเวียต และนี่คือสิ่งที่เธอเข้าใจในวิดีโอ:
บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดในการถอดแยกชิ้นส่วนจากตัวอย่างเครื่องบดกาแฟทั้งหมดในรุ่น บ๊อช mkm-6003. อัลกอริทึมของการกระทำมีดังนี้: ในการถอดมีด คุณเพียงแค่คลายเกลียวมันตามเข็มนาฬิกา และคุณสามารถดึงมอเตอร์ออกได้โดยการคลายสายไฟและดึงมอเตอร์เข้าหาตัวคุณ นั่นคือทั้งหมดที่
กับนางแบบ บ๊อช mkm-6000 คนเดียวทำไม่ได้อีกต่อไป ต้องการความช่วยเหลือจากภายนอกหรือการเข้าถึงเครื่องหนีบที่ดี ก่อนอื่นคุณต้องติดตั้งอุปกรณ์ในมือของผู้ช่วยหรือยึดด้วยที่หนีบเพื่อให้อยู่ในตำแหน่งแนวนอนอย่างเคร่งครัด ถัดไป ใช้ไขควงหรือโพรบ แงะด้านล่างในบริเวณที่ต่อสายไฟ จากนั้น เมื่อขับไขควงตัวแรกไปที่ความลึกหนึ่งเซนติเมตร อันที่สองจะต้องสัมผัสสลักและแยกออกอย่างระมัดระวัง ในเวลาเดียวกันคุณควรจับที่ด้านล่างเพื่อไม่ให้มอเตอร์หลุดออกมาซึ่งถูกกดทับ ความเรียบง่ายที่เห็นได้ชัดของกระบวนการไม่ควรทำให้เข้าใจผิด เนื่องจากปัญหาหลักอยู่ที่สลักอย่างแม่นยำ การแยกส่วนซึ่งต้องใช้ทักษะและความอดทนสูง
โดยทั่วไป เครื่องบดกาแฟทั้งหมดสามารถถอดแยกชิ้นส่วนได้ง่ายโดยปกติการคลายเกลียวสกรู 2-3 ตัวจากด้านล่างของเคสก็เพียงพอแล้ว บางครั้งคุณต้องเล่นซอกับสลัก แต่มีความลับเหมือนนางแบบ บอร์ก j700: ในการไปที่แผงวงจรพิมพ์ คุณต้องถอดปุ่มสวิตช์เจียรซึ่งยึดด้วยแหวนรองแทนน็อต (นี่คือสิ่งที่คุณต้องคลายเกลียว) การชันสูตรพลิกศพเดิมยังเป็นลักษณะเฉพาะของเครื่องบดกาแฟ เอลมาซ. ความแตกต่างเล็กน้อยคือคุณต้องหมุนฝ่ามือด้านล่างก่อนแล้วจึงถอดออกจากตะขอในร่างกาย
คำแนะนำ! แยกกันสำหรับรุ่นก็ได้ ไวเทค 1540. ไม่แนะนำให้ถอดแยกชิ้นส่วนที่บ้าน เฉพาะช่างเทคนิคบริการที่ผ่านการรับรองเท่านั้นที่สามารถทำได้
ต่อไปนี้จะอธิบายวิธีการซ่อมแซมเครื่องบดกาแฟที่ไม่ต้องการความรู้เชิงลึก กล่าวคือ:
- อุปกรณ์ไม่เปิด
- มีดหมุนไม่สม่ำเสมอ
- ความผิดปกติในมอเตอร์
- สายไฟขาด;
- การแยกย่อยที่มีลักษณะเฉพาะอื่น ๆ
เมื่อไหร่ เครื่องไม่แสดงสัญญาณชีวิตก่อนอื่นคุณควรมองหาการละเมิดการติดต่อและการแตกหักของสาย หากการตรวจสอบไม่พบปัญหา สาเหตุก็อยู่ที่มอเตอร์ไฟฟ้า ซึ่งสามารถกำจัดได้เฉพาะในโรงงานเท่านั้น เนื่องจากจำเป็นต้องมีความรู้พิเศษ
สำคัญ! เมื่อมีดหมุนโดยติดขัด แสดงว่าขดลวดมอเตอร์ไหม้จะเกิดความผิดปกติอย่างชัดเจน ที่บ้านไม่ใช่เรื่องจริงสำหรับคนที่ไม่รู้ในเรื่องดังกล่าวที่จะกรอไขลาน
แต่ถ้า มอเตอร์วิ่งแรงและมีกลิ่นไหม้คุณสามารถลองทำได้โดยไม่ต้องมีผู้เชี่ยวชาญ เป็นไปได้มากว่าจะเกิดการปนเปื้อนของตลับลูกปืนหรือปลอกหุ้ม ในการแก้ไขปัญหาคุณต้องปล่อยเพลาแล้วเช็ดด้วยแอลกอฮอล์ ในกรณีที่เกิดการกัดกร่อนอย่างเห็นได้ชัด คุณสามารถใช้ WD-40 หรือใช้กระดาษทรายเป็นศูนย์ได้ สำหรับการหยุดชะงักในการทำงานของเครื่องยนต์ แปรงอาจต้องรับผิดชอบ ในกรณีนี้จำเป็นต้องทำความสะอาดหรือเปลี่ยนใหม่ทั้งหมด คุณสามารถเช็ดตัวสะสมทั้งหมดด้วยแอลกอฮอล์หากมีสิ่งสกปรกสะสมอยู่
จุดแตกหักและ สายไฟขาด สบตาทันที หากไม่สามารถเปลี่ยนใหม่ได้ ให้ถอดสายไฟที่จุดแตกหัก บัดกรี และหุ้มฉนวนใหม่ นอกจากนี้ยังมีกรณีที่การปนเปื้อนของกลไกแรงดันล็อคล้มเหลว ปัญหานี้แก้ไขได้ง่ายด้วยการถอดประกอบและทำความสะอาดยูนิตที่ไม่ทำงาน
คำแนะนำ! เครื่องบดกาแฟบางรุ่น (โดยเฉพาะ Delonghi KG 79) มีจุดอ่อนอยู่ในรูปแบบของตัวเก็บประจุบนแผงไฟฟ้า เมื่อเวลาผ่านไปจะบวมขึ้นและจำเป็นต้องเปลี่ยนใหม่
เพื่อให้เครื่องบดกาแฟทำงานได้นานที่สุด คุณต้องปฏิบัติตามกฎการใช้งานและการป้องกันอย่างง่าย.
- ไม่ทิ้งกาแฟบด ในเครื่องเป็นเวลานาน
- หลังการบดทุกครั้ง คุณต้องเช็ดชามด้านในและมีด ด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ
- ห้ามจุ่มเครื่องลงในน้ำขณะล้างจะดีกว่าที่จะ จำกัด ตัวเองให้เปียก
- เครื่องจักรที่มีตัวเรือนพลาสติกอาจมีความร้อนสูงเกินไปและล้มเหลวในระหว่างการทำงานต่อเนื่องเป็นเวลานาน ความล้มเหลวดังกล่าวบ่อยครั้งในแบรนด์ Moulinex และ Saturn ถ้า พักเบรกเล็กน้อยทุกๆ 20 วินาทีคุณสามารถเพิ่มอายุการใช้งานของเครื่องบดกาแฟได้
- จำเป็นต้อง พยายามหลีกเลี่ยงการบดอาหารอื่นๆ. มีเครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้
- ควร เปลี่ยนมีดทื่อและหินโม่อย่างทันท่วงที. จะต้องเปลี่ยนส่วนหลังหลังจากบดเมล็ดธัญพืช 300 กก. และเม็ดหลังจะต้องเปลี่ยนบ่อยกว่ามาก
ด้วยการปฏิบัติตามกฎง่ายๆ สำหรับการดูแลและการใช้งานเครื่อง ดำเนินการบำรุงรักษาเชิงป้องกันอย่างสม่ำเสมอ และดำเนินการซ่อมแซมเล็กน้อยในเวลาที่เหมาะสม คุณสามารถยืดอายุเครื่องบดกาแฟที่คุณชื่นชอบได้ ซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจไปอีกหลายปีของการบริการที่ซื่อสัตย์ .
การกล่าวถึงกาแฟครั้งแรกในรัสเซียพบได้ในเอกสารตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 17 ในรัชสมัยของซาร์อเล็กซี่มิคาอิโลวิช จักรพรรดิปีเตอร์ที่ 1 และแคทเธอรีนมหาราชเป็นคนรักกาแฟ คุณภาพของเครื่องดื่มที่เติมความสดชื่นนั้นขึ้นอยู่กับการบดเป็นอย่างมาก: ผงละเอียดจะเพิ่มความขมขื่น อนุภาคขนาดใหญ่จะทำให้กาแฟมีน้ำ เครื่องบดกาแฟคืออะไร บดเมล็ดกาแฟอย่างไร? เครื่องบดกาแฟมีความผิดปกติอะไรในการซ่อมเครื่องบดกาแฟด้วยมือของคุณเอง?
การเกิดของเครื่องบดกาแฟไฟฟ้าถูกบันทึกไว้ในประวัติศาสตร์เมื่อวันที่ 3 เมษายน พ.ศ. 2372 ในวันนี้ James Carrington ได้รับสิทธิบัตรสำหรับการประดิษฐ์เครื่องกลไฟฟ้าของเขา ถึงจุดนี้ กาแฟถูกบดด้วยมือ โดยใช้เครื่องบดกาแฟแบบแมนนวล อุปกรณ์ของมันคือโรงสีขนาดเล็ก และเมล็ดกาแฟก็ถูกบดโดยการบดระหว่างหินโม่สองก้อนด้วยการใช้มอเตอร์ไฟฟ้า เครื่องบดกาแฟสองแบบก็ปรากฏขึ้น ในหนึ่งเดียวใช้หินโม่แบบเดียวกันทั้งหมดและเรียกว่าหินโม่ประเภทนี้ อีกประการหนึ่ง บทบาทของเครื่องบดถูกแทนที่ด้วยมีดโลหะที่หมุนด้วยความเร็วสูง ดังนั้นเครื่องบดกาแฟจึงถูกเรียกว่าโรตารี
เครื่องบดกาแฟแบบเสี้ยนประกอบด้วยสามแผนก หนึ่งมีเมล็ดธัญพืช ในครั้งที่สองพวกเขาจะบดและเทลงในส่วนที่สามในรูปแบบของผงพร้อมใช้
เครื่องบดกาแฟแบบโรตารี่มีส่วนที่เมล็ดที่บรรจุไว้จะถูกบดโดยใช้กลไกการบดและเทออกด้วยตนเอง
นอกจากนี้ เครื่องบดกาแฟที่ทันสมัยยังติดตั้งระบบเพิ่มเติมที่ช่วยให้คุณใช้ความสามารถของอุปกรณ์ได้อย่างมีประสิทธิผลมากขึ้น
— การปิดกั้นการรวมเครื่องยนต์ไว้ที่ฝาเปิด
ป้องกันไม่ให้เมล็ดพืชหกเมื่อคุณพยายามเปิดมอเตอร์โดยเปิดหรือปิดฝาหลวมๆ ตามกฎแล้วเครื่องบดกาแฟทั้งหมดมีฟังก์ชันนี้ การล็อคในอุปกรณ์โรตารี่มีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ
— มอเตอร์ป้องกันความร้อนสูงเกินไป
ปิดเครื่องอัตโนมัติในกรณีที่มีความร้อนสูงเกินไป คุณลักษณะนี้ช่วยยืดอายุการใช้งานของตัวเครื่องได้อย่างมาก
— โหมดพัลส์
โหมดที่มีประโยชน์มากเมื่อบดผลิตภัณฑ์ที่แข็งโดยเฉพาะ ตัวอย่างเช่น เมื่อบดกุหลาบแห้งหรือ Hawthorn ก่อนนำไปต้ม ประกอบด้วยความจริงที่ว่าการทำงานของเครื่องยนต์สลับกับการหยุดชั่วคราวสั้น ๆ ในระหว่างที่ความเร็วของการหมุนของเพลาทำงานลดลง
ด้วยความช่วยเหลือของตัวจับเวลาในเครื่องบดกาแฟแบบหมุน ระดับการบดจะถูกควบคุม ยิ่งกระบวนการบดนานขึ้น ผลผลิตที่ได้ก็จะยิ่งละเอียดมากขึ้นเท่านั้น
— ตัวควบคุมความลึกของการเจียร
มักใช้ในเครื่องบดกาแฟที่มีครีบ การปรับทำได้โดยการลดหรือเพิ่มช่องว่างระหว่างหินโม่ สูตรเครื่องดื่มกาแฟจำนวนมากขึ้นอยู่กับเศษส่วนของเมล็ดกาแฟบดที่แตกต่างกัน
ตัวอย่างเช่น ในการทำกาแฟในเติร์ก (cezve) คุณต้องมี "การบด" ที่ดีที่สุด กาแฟเอสเพรสโซ่จะหยาบกว่าเล็กน้อยสำหรับการชงกาแฟ และการบดที่หยาบที่สุดจะใช้สำหรับการเตรียมการกดแบบฝรั่งเศส โดยรวมแล้วผู้เชี่ยวชาญสามารถบดกาแฟได้ถึง 25 องศา
การติดตั้งเครื่องบดกาแฟด้วยมอเตอร์ไฟฟ้าช่วยให้แม่บ้านทำงานได้ง่ายขึ้น เนื่องจากการบดเมล็ดกาแฟด้วยมือเป็นงานที่ค่อนข้างน่าเบื่อ
พลังของเครื่องบดกาแฟมีบทบาทสำคัญในกระบวนการแปรรูปเมล็ดกาแฟ ยิ่งมีพลังงานมากเท่าใด ประสิทธิภาพของอุปกรณ์ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น โดยปกติแล้วจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 80 ถึง 170 วัตต์ บนตัวเรือน กำลังแสดงอยู่บนแผ่นที่อธิบายลักษณะทางเทคนิคของมอเตอร์ไฟฟ้า แผ่นติดกาวหรือตรึงที่ด้านล่างของอุปกรณ์
นักชิมเครื่องดื่มที่แท้จริงกล่าวว่าเมื่อเตรียมกาแฟ สิ่งสำคัญที่สุดคือการบดกาแฟอย่างเหมาะสม มีวิทยาศาสตร์ทั้งหมดที่อธิบายความแตกต่างทั้งหมดของการดำเนินการที่ดูเหมือนง่ายนี้ เนื่องจากความนิยมในการดื่มกาแฟได้กลายเป็นเรื่องใหญ่เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในสาขานี้จึงปรากฏตัวขึ้น บางครั้งความคิดเห็นของพวกเขาแตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม ในเรื่องของการบดเมล็ดกาแฟ ผู้เชี่ยวชาญมักจะเชื่อว่าการบดที่ถูกต้องเกิดขึ้นในเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวลหรือแบบไฟฟ้าที่มีหินโม่ เครื่องบดกาแฟแบบโรตารี่จะบดให้เท่ากันน้อยลง มีอนุภาคขนาดต่างๆ อยู่ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่ได้ นอกจากนี้ด้วยความเร็วสูงของมีดกาแฟจะไหม้ซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในรสชาติ
เวลาในการบดไม่ควรนาน เช่นเดียวกับเวลาจากการบดไปจนถึงการต้มเครื่องดื่ม ยิ่งกาแฟบดนานเท่าไหร่ น้ำมันหอมระเหยก็จะยิ่งระเหยมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นเวลาในการบดที่เหมาะสมจึงถือว่าไม่เกิน 20 วินาที
เมื่อเวลาผ่านไป เครื่องบดกาแฟเริ่มใช้กับกาแฟเท่านั้น สามารถบดถั่ว เปลือกไข่ ซีเรียล เกลือ น้ำตาล และผลิตภัณฑ์อาหารปริมาณมากอื่นๆตัวอย่างเช่นที่บ้านโดยใช้เครื่องบดกาแฟคุณสามารถทำน้ำตาลผงจากน้ำตาลหลวมธรรมดาได้
เพื่อให้ได้น้ำตาลผง จำเป็นต้องใส่น้ำตาลทรายจำนวนหนึ่งลงในภาชนะของเครื่องบดกาแฟแล้วเปิดเครื่องสักครู่ เพื่อให้ได้ผงแป้งคุณภาพสูง คุณต้องทำให้ความสม่ำเสมอของผงเป็นผงละเอียด สำหรับกลิ่นหอมให้เติมวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
ในการทำอาหารจะใช้ผงที่มีส่วนผสมของลูกจันทน์เทศหอม ในการทำเช่นนี้ขั้นแรกให้บดถั่วที่แห้งดีแล้วใส่น้ำตาลลงไปแล้วบดทุกอย่างให้เข้ากัน
ไม่แนะนำให้บดผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นถาวรในเครื่องบดเครื่องเดียวกัน ตัวอย่างเช่น คุณไม่ควรบดพริกไทยในนั้น กลิ่นที่คงอยู่นั้นสามารถส่งต่อไปยังเครื่องดื่มกาแฟได้
ในเครื่องบดกาแฟแบบแมนนวล ขนาดการบดจะถูกปรับโดยใช้การปรับแบบแมนนวล ตามกฎแล้วสกรูปรับจะอยู่ที่จุดยึดของหินโม่ที่หมุนได้ โดยการขันสกรูเข้าหรือออก เป็นไปได้ที่จะบรรลุขนาดของช่องว่างระหว่างหินโม่ ซึ่งขนาดอนุภาคจะเหมาะสมที่สุด อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถหักโหมได้เมื่อลดช่องว่าง หากตั้งไว้ต่ำเกินไป พื้นผิวโลหะจะเสียดสีกัน ทำให้เกิดเป็นชิ้นเล็กๆ ที่จะผสมกับกาแฟและลงเอยในอาหาร
หากใช้เครื่องบดกาแฟแบบโรตารี่ที่มีใบมีดหมุน เวลาสำหรับการบดแบบสมบูรณ์จะถูกกำหนดโดยการตรวจสอบด้วยสายตา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปิดเครื่องบดกาแฟ ฝาจะเปิดขึ้นและประเมินระดับความพร้อม ถ้าแป้งไม่ละเอียดพอ ให้ทำซ้ำขั้นตอน ตามกฎแล้วในเครื่องบดกาแฟประเภทนี้ฝาครอบทำจากพลาสติกใส ซึ่งช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการเจียรได้โดยไม่ต้องถอดฝาครอบและไม่ต้องดับเครื่องยนต์
หากเครื่องบดกาแฟทำงานบนหลักการบดด้วยหินโม่ ระดับการบดจะถูกควบคุมโดยใช้อุปกรณ์ปรับพิเศษ กลไกนี้ช่วยให้คุณเพิ่มหรือลดช่องว่างระหว่างหินโม่ที่หมุนได้ และด้วยเหตุนี้จึงเปลี่ยนขนาดของผงที่ทางออก ในทางปฏิบัติ สิ่งนี้จะแสดงในการหมุนของล้อปรับที่อยู่บนตัวเครื่องบด อัลกอริธึมการปรับแต่งค่อนข้างง่าย การหมุนวงล้อไปในทิศทางเดียวจะทำให้เศษกาแฟบดเพิ่มขึ้น ในทิศทางตรงกันข้าม - ลดลง ในชีวิตประจำวัน ทุกคนสามารถบรรลุระดับการบดเมล็ดพืชที่ต้องการได้ด้วยการทดลองเพียงเล็กน้อย
เช่นเดียวกับเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ เครื่องบดกาแฟสามารถใช้ได้ตามกฎและข้อบังคับการทำงานเท่านั้น
ในเครื่องบดกาแฟที่มีโครงสร้างแบบหมุน ควรให้ความสำคัญกับการทำความสะอาดมีดทำงานเป็นประจำ ต้องทำความสะอาดทุกครั้งหลังการบดกาแฟ ทำด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ หรือผ้าเช็ดปาก ควรเอากาแฟบดที่เหลือออกจากคมมีดอย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นกาแฟอาจเกิดการออกซิไดซ์และใช้งานไม่ได้เมื่อเวลาผ่านไป โดยธรรมชาติแล้วช่องที่เหลือของภาชนะทำงานก็ต้องทำความสะอาดเช่นกัน
เครื่องโม่หินไม่สามารถเข้าถึงพื้นผิวการทำงานได้ แต่ควรเปลี่ยนหินโม่เองหลังจากช่วงระยะเวลาหนึ่ง ถือว่าควรเปลี่ยนหลังจากสับละเอียดประมาณ 250 กก. กาแฟ. ทรัพยากรของความแข็งแกร่งดังกล่าวมีอยู่ในการออกแบบเครื่องมือ และเมื่อหมดอายุการใช้งาน คุณภาพของการเจียรจะลดลง
ห้ามล้างเครื่องบดกาแฟโดยการจุ่มลงในน้ำจนหมด เนื่องจากในขณะเดียวกันชิ้นส่วนระบบเครื่องกลไฟฟ้าก็อาจไม่สามารถใช้งานได้ เช็ดตัวเรือนด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ
ระหว่างการใช้งาน คุณต้องปฏิบัติตามเวลาการทำงานที่เหมาะสมที่สุดของอุปกรณ์ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการทำงานต่อเนื่องของมอเตอร์นานกว่า 1 นาที ส่งผลเสียต่อความทนทาน หากจำเป็นต้องทำงานต่อ คุณต้องหยุดชั่วคราวเป็นเวลา 15-20 วินาที แล้วเปิดเครื่องอีกครั้งเท่านั้น
ในบางครั้งเทคนิคใด ๆ ก็ตามที่ผิดพลาดสิ่งนี้เกิดขึ้นไม่ว่าจะเกี่ยวข้องกับการสึกหรอของกลไกหรือกับสถานการณ์ฉุกเฉินอย่างใดอย่างหนึ่ง เครื่องบดกาแฟก็ไม่มีข้อยกเว้นในเรื่องนี้ แม้จะมีความเรียบง่ายของอุปกรณ์ แต่การทำงานผิดพลาดก็เกิดขึ้น พวกเขาสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทตามเงื่อนไข
ประการแรกรวมถึงการทำงานผิดพลาดที่นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงในคุณภาพของงาน ประการแรก การบดเมล็ดกาแฟไม่เพียงพอ กรณีนี้จะเกิดขึ้นเมื่อใช้งานอุปกรณ์เป็นเวลานานโดยไม่มีการบำรุงรักษาตามปกติในปัจจุบัน ดังนั้นมีดและหินโม่จึงต้องได้รับการปรับปรุงเป็นครั้งคราว หากไม่ดำเนินการอย่างทันท่วงที ระดับการเจียรจะค่อยๆ แต่ลดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
ในเครื่องบดกาแฟแบบหมุนต้องเปลี่ยนมีดบด การลับคมที่บ้านจะไม่ทำให้เกิดผลดีใดๆ เนื่องจากในกรณีนี้มีความเป็นไปได้สูงที่ผลิตภัณฑ์จะไม่สมดุล มีดที่ไม่สมดุลที่ความเร็วสูงจะสร้างแรงสั่นสะเทือนและคุณภาพของการเจียรจะไม่เปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากต้นทุนของมีดสำหรับเปลี่ยนนั้นค่อนข้างเป็นประชาธิปไตย การแทนที่จะไม่ทำให้เกิดความเครียดทางการเงิน การเปลี่ยนแปลงทำได้โดยการหมุนมีดไปในทิศทางเดียวกับที่มันทำงาน เพื่อไม่ให้หมุนไปพร้อมกับเพลาขับ เครื่องยนต์จะถูกตอกด้วยไขควง มีดเก่าถูกถอดออกและติดตั้งมีดใหม่แทน
หินโม่จะเปลี่ยนเป็นหินโม่ หินโม่มาในรูปทรงต่างๆ (ระนาบขนานและทรงกรวย) และทำจากวัสดุต่างๆ (สแตนเลสหรือเซรามิก) นอกจากนี้ บริษัทต่างๆ ที่ผลิตเครื่องบดกาแฟยังใช้แท่นยึดประเภทต่างๆ สำหรับหินโม่ ทั้งหมดนี้ทำให้คำแนะนำทั่วไปในการเปลี่ยนซับซ้อนขึ้น แต่ส่วนใหญ่มักจะอธิบายการดำเนินการนี้โดยละเอียดในคู่มือการใช้งานของอุปกรณ์ เมื่อศึกษาอย่างละเอียดแล้ว ทุกคนจะสามารถเปลี่ยนเองได้ที่บ้าน
หลังจากเปลี่ยนหินโม่แล้ว การปรับความละเอียดของการเจียรจะมีความเกี่ยวข้อง
![]() |
วิดีโอ (คลิกเพื่อเล่น) |
ข้อบกพร่องประเภทที่สองคือความเสียหายต่อชิ้นส่วนระบบเครื่องกลไฟฟ้าของเครื่องบดกาแฟ